Pusztasuppe

1 Std 15 Min

Pusztasuppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Rohesser oder Schinkenknacker	200 gr.
Zwiebeln klein	2 Stk.
Kartoffeln	3 Stk.
Paprika rot	2 Stk.
Brühe	750 ml
Tomatenmark	2 Esslöffel
Öl	2 Esslöffel
Sahne	4 Esslöffel
Gewürze: Pfeffer, Paprika	1
Kräuter: Petersilie	1

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)653 (156)

Eiweiß6,1 g

Kohlenhydrate27,6 g

Fett2,1 g

Zubereitung

1.Rohesser und Zwiebeln in Würfel schneiden und im Öl andünsten.
2.Kartoffeln und Paprika in Würfel schneiden und zuerst die Kartoffeln und dann die Paprika hinzufügen.
3.Schließlich mit der Brühe ablöschen, das Tomatenmark und die Sahne hinzufügen und würzen. Der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt (man kann auch noch schärfere Gewürze wie Chili verwenden)!!!