Koch- und Backfragen
Tiramisu: Alternative zu Vecchia und Amaretto
Ich finde in den meisten Tiramisu-Rezepten Amaretto und Vecchia. Grundsätzlich möchte ich beim Tiramisu auch auf Alkohol nicht verzichten.
Amaretto bekommt man ja auch in relativ kleinen Flaschen.
Aber Vecchia ist nun wirklich ein Weinbrand, den ich nur zum Kochen nutzen würde und nie selbst trinke.
Gibt es Alternativen? Oder bekommt man das irgendwo in Kleinstmengen?
"Den ersten schriftlichen Nachweis zeigt eine Speisekarte vom 16. August 1969 mit der Bezeichnung Tirami Su."