WARUM sind gesunde Lebensmittel so teuer ?! - WARUM ist krank machendes Essen so billig ?!

@sequenzer - DU irrst !
Ich weiß nicht wo du immer deine Erkenntnisse her hast,vielleicht solltest DU endlich auch andere Meinungen zulassen und diesen Quatsch den du da verbreitest endlich mal lassen. Es gibt sehr wohl "gesunde" und auch "ungesunde Lebensmittel, sogar welche die uns "krank" machen,das ist kein Märchen. Es gibt aber Leute die absolut keine andere Meinungen zulassen und glauben die Schlauheit mit der Kelle gegessen zu haben,die gibt es zu hauf,auch hier :)
Unlängst habe ich bei einem Bericht vom Tim Mälzer zum Thema Superfoods nur noch den Kopf geschüttelt....aber wenn die Bezahlung stimmt dann verbreitet man auch gern mal Unwahrheiten :))) Beweise gibt es dafür doch unzählige,selbst Professoren lassen sich inzwischen sehr gut für solche Meinungen bezahlen - es ist alles nur eine Frage des Preises :)))

Du sprichst mir aus der Seele!

Wenn du diesen Threat aufmerksam gelesen hättest, dann würdest du wissen, dass Bananen und Avocado, sowie Mango in meine Rezepten vorgekommen SIND. Ich bin dir zwar keine Rechenschaft schuldig, aber um deine Neugierde zu befriedigen, die von mir gekauften Orangen sind aus Spanien, wie auch die Mandeln von den Canaren kommen. Und die Frage, die du immer noch nicht beantwortet hast steht im meinem Beitrag von heute um 7.30 Uhr.

@ lunapina
Ich esse Jackfrucht weil ich diese Frucht entdeckt habe, warum verarbeitest DU z.B. Orangen,Ananas,Bananen,Avocado Mandeln und anderes? Wenn ich durch dein Kochbuch gehe ist da auch einiges an Produkten die um die halbe Welt gekarrt werden....und welche Frage bitte bin ich dir denn noch immer schuldig?

Dass ich dir nicht erklären muss, wie "vegan" oder "vegetarisch" geht, das weiß ich ja und will es auch gar nicht. Nur die Antwort auf meine Frage bist du wieder schuldig geblieben. Darum noch einmal: Warum braucht man Lebensmittel (z. B. Jackfrucht, die um die halbe Welt reisen müssen, um (vielleicht) auf deinem Teller zu landen, nachdem es hier genügend Möglichkeiten gibt, Vielfalt in die Küche zu bringen?

Was du hier geschrieben hast, mag ja nicht von der Hand zu weisen sein. Trotzdem ist das nicht die Antwort auf meine Frage. Außerdem sind die Beispiele "Pizza" und "Toastbrot" etwas dürftig, um wirklich auf das Problem einzugehen. Es gibt so eine große Auswahl an heimischen Produkten, Obst und Gemüsesorten, dass es einem Vegetarier oder Veganer eigentlich leicht fallen müsste, mit etwas Phantasie, seinen Speiseplan vielfältig zu gestalten. Nur mal ein Beispiel: Kichererbsenmehl (Anbaugebiete für Kichererbsen sind Italien und Griechenland) eignet sich als hervorragend als Eiersatz, wenn es mit Wasser angerührt wird. Chiasamen sind somit durchaus ersetzbar.
Es gibt jede Menge an tollen Kuchenrezepten, die ohne Ei auskommen. Wenn ich ein Schnitzel auf dem Teller möchte, dann kann ich nicht nur Kohlrabi und Sellerie panieren, es eignen sich auch Steckrübe oder Körnerbratlinge bestens dafür.
Das aber muss ich dir ja nicht erzählen. Mir geht es eigentlich nur darum, dass es durchaus Lebensmittel gibt, die gesund sind und die man nicht aus dem "tiefsten Kongo" (nur eine Metapher!) holen muss.
Du verwendest diese Produkte, um mehr Abwechslung auf dem Teller zu haben. Was mögen solche Menschen denken, die jahraus jahrein nur eine Hand voll Hirse oder Reis mit etwas Gemüse essen können, weil sie nichts anderes haben und das jeden Tag. Ist das nicht Jammern auf hohem Niveau?
Dass die Industrie nur aufs Geld verdienen aus ist, ist ja auch nicht eben neu und denen fallen ja immer neue und zum Teil unsinnige Argumente ein, dass wir die Produkte kaufen. Da ist es aber doch an uns, ob wir diesen Plunder kaufen und wir können immer noch frei entscheiden, was wir essen oder nicht. Keiner schreibt uns vor, was in unserem Einkaufswagen zu liegen hat.
Wenn man deinen Eintrag so liest, könnt man glatt meinen, dass einem beim Verzehr einer Billigpizza, einem Hühnerbein aus Massentierhaltung oder einer Scheibe Toast Vergiftingserscheinungen heimsuchen. Ich gebe dir Recht, wenn man sich ausschließlich von solchen "Nahrungsmitteln" am Leben hält, dann ist dieses nicht von langer Dauer. Das ist meiner Meinung nach aber NICHT auf die Grundbestandteile der einzelnen Produkte zurückzuführen, sonder das liegt an den vielen Zusatzstoffen, die den Geschmack hervorheben oder das Lebensmittel länger haltbar machen sollen. Es ist also die zugesetzte Chemie, die uns schadet. Hier nur ein Beispiel. Sorbitsirup wird in Gebäck und Schokoladenprodukten verwendet, um es feucht zu halten. Glutamat soll uns einen besseren Geschmack vorgaukeln und und und.....
Im Prinzip muss doch jeder selber wissen und entscheiden, wie er sich ernähren soll und außerdem ist das ja auch eine Frage des Geldbeutels.