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Promi Kocharena

Können Laien besser kochen als Profis? Diese Frage stellt sich in der Studioküche der "Promi Kocharena". Prominente Hobbyköche treten gegen bekannte Profiköche an.

Können Laien besser kochen als Profis? Diese Frage stellt sich in der Studioküche der "Promi Kocharena". Prominente Hobbyköche treten gegen bekannte Profiköche an.

Promi Kocharena

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Rolle von Ente und Rotkraut im Brickteig a la Buchholz (Frank Buchholz) - Rezept
Rolle von Ente und Rotkraut im Brickteig a la Buchholz Frank Buchholz
00:20
718
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Brickteig
  • Eigelb
  • Entenbrust
  • Rosmarinzweig
  • Thymianzweige
  • Salbeizweige
  • Rotkohl frisch
  • Zwiebel rot
  • Reiswein
  • Rotwein
  • Sushi-Ingwer
  • Puderzucker
  • Agar-Agar Trockenprodukt
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Milchreisplätzchen mit Chutney von Zitrusfrüchten a la Buchholz (Frank Buchholz) - Rezept
Milchreisplätzchen mit Chutney von Zitrusfrüchten a la Buchholz Frank Buchholz
00:25
311
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zitronengrasstangen
  • Vanillestengel
  • Milchreis
  • Risotto-Reis
  • Milch
  • Weißwein
  • Pankomehl
  • Rosinen
  • Zimt gemahlen
  • Mascarpone
  • Grapefruit pink
  • Pomelo
  • Bio-Limette
  • Orangenlikör
  • Zitronenmelissezweig
  • Zitronenverbene
  • Minzzweig
  • Agar-Agar Trockenprodukt
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Kopfsalatsuppe mit Hummer a la Buchholz (Frank Buchholz) - Rezept
Kopfsalatsuppe mit Hummer a la Buchholz Frank Buchholz
00:15
1,2k
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hummer halb high pressure
  • Gemüsezwiebel
  • Sellerie frisch
  • Kartoffeln groß
  • Schnittlauch frisch
  • Kopfsalat
  • Fischfond
  • Kalbsfond
  • Weißwein
  • Schmand
  • Butter kalt
  • Vollmilch
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
ZUTATEN
Knuspriges vom Spanferkel mit Pastinakengemüse a la Buchholz (Frank Buchholz) - Rezept
Knuspriges vom Spanferkel mit Pastinakengemüse a la Buchholz Frank Buchholz
00:25
1,2k
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spanferkelrücken
  • Thymianzweige
  • Rosmarinzweige
  • Majoranzweig
  • Knoblauchzehe
  • Honig
  • Senf mittelscharf
  • Toastbrot
  • Pastinake frisch
  • Kartoffel
  • Rinderfond
  • Karotte
  • Estragonzweig
  • Muskatnuss
  • Butter
  • Butterschmalz
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
ZUTATEN
Rolle von Ente und Rotkraut im Brickteig - Rezept
Rolle von Ente und Rotkraut im Brickteig
00:20
1,1k
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Entenbrust
  • Rotkohl frisch
  • Zwiebel
  • Brickteig
  • Eier
  • Balsamico-Essig weiß
  • Sojasoße
  • Maracujasirup
  • Kokos-Sirup
  • Mirin süßer Reiswein
  • Zucker
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Muceca de camarão a la Buchholz (Frank Buchholz) - Rezept
Muceca de camarao a la Buchholz Frank Buchholz
00:20
1,4k
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Paprika rot
  • Chilischote
  • Knoblauchzehe
  • Puderzucker
  • Kokosnuss
  • Yuca Knolle Maniok
  • Kokosmilch
  • Zimt
  • Garnelen frisch groß
  • Garnelen geschält entdarmt
  • Limette
  • Korianderzweig
  • Palmöl
  • Salz
  • Pfeffer
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Milchreisplätzchen mit Chutney von Zitrusfrüchten (Nina Moghaddam) - Rezept
Milchreisplätzchen mit Chutney von Zitrusfrüchten Nina Moghaddam
00:25
321
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Milchreis
  • Kokosmilch
  • Zitronengrasstange
  • Zucker
  • Orange
  • Grapefruit
  • Pomelo
  • Gelierzucker
  • Puderzucker
  • Orangenlikör
  • Pflanzenöl
  • Eiswürfel
ZUTATEN
Moqueca de camarão – Garnelen mit Kokosmilch und Maniok (Fernanda Brandao) - Rezept
Moqueca de camarao Garnelen mit Kokosmilch und Maniok Fernanda Brandao
00:20
5,7k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Garnelen frisch
  • Yuca Knolle Maniok
  • Knoblauchzehe
  • Kokosmilch
  • Paprika rot
  • Zwiebel
  • Chilischote
  • Koriander frisch
  • Lauchzwiebel frisch
  • Limette
  • Kokosnuss
  • Olivenöl
  • Palmöl
  • Kokossirup
  • Fischsoße
  • Mehl
  • Puderzucker
ZUTATEN
Kopfsalatsuppe mit Hummer (Hakim Meziani) - Rezept
Kopfsalatsuppe mit Hummer Hakim Meziani
00:15
640
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hummer halb high pressure
  • Kopfsalat
  • Zwiebel
  • Sellerieknolle
  • Kartoffel
  • Mehl
  • Weißwein
  • Fischfond
  • Rinderfond
  • Sahne
  • Frischkäse
  • Balsamico-Essig weiß
  • Estragonzweig
  • Thymianzweige
  • Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butter
ZUTATEN
Knuspriges vom Spanferkel mit Pastinakengemüse (Manuel Cortez) - Rezept
Knuspriges vom Spanferkel mit Pastinakengemüse Manuel Cortez
00:25
1,4k
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spanferkelkarree
  • Pastinake frisch
  • Kartoffel
  • Rinderfond
  • Sahne
  • Muskatnuss
  • Thymianzweige
  • Rosmarinzweige
  • Blattpetersilienzweige
  • Schnittlauchstängel
  • Estragonzweig
  • Honig
  • Schwarzbier
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butter
  • Öl
  • Mehl
ZUTATEN
Warmer Salat vom kleinen Sepia mit Tomatillo a la Henze (Christian Henze) - Rezept
Warmer Salat vom kleinen Sepia mit Tomatillo a la Henze Christian Henze
00:20
1k
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Knoblauchzehen
  • Toastbrot
  • Tomate
  • Tomatillo
  • Tomaten getrocknet
  • Chili rot
  • Sepia
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeere
  • Bio-Zitrone
  • Basilikum
  • Pinienkerne
  • Pflanzenöl
  • Rucola
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
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Lachstatar mit Reibekuchen a la Henze (Christian Henze) - Rezept
Lachstatar mit Reibekuchen a la Henze Christian Henze
00:30
3,9k
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffel
  • Rosmarin
  • Kartoffeln rot
  • Lachs gebeizt
  • Bio-Limette
  • Creme fraiche
  • Honig flüssig
  • Avocado reif
  • Ananas
  • Korianderzweig
  • Chilischote
  • Muskatnuss
  • Salz
  • Pfeffer
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Blinis mit Schmand und Kaviar a la Henze (Christian Henze) - Rezept
Blinis mit Schmand und Kaviar a la Henze Christian Henze
00:20
6k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • Mehl
  • Buchweizen Mehl
  • Milch
  • Schmand
  • Kerbel frisch
  • Kaviar
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butterschmalz
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Marinierte Lammkoteletts mit Karotten und Ingwer a la Henze (Christian Henze) - Rezept
Marinierte Lammkoteletts mit Karotten und Ingwer a la Henze Christian Henze
00:50
611
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lammrücken
  • Rosmarinzweige
  • Karotten
  • Ingwer
  • Ketjap Manis
  • Balsamico
  • Knoblauchzehe
  • Rotwein
  • Kartoffeln
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Weißwein
  • Sahne
  • Rosmarinzweig
  • Thymianzweig
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Schokotörtchen mit flüssigem Kern und Mangocreme a la Henze (Christian Henze) - Rezept
Schokotörtchen mit flüssigem Kern und Mangocreme a la Henze Christian Henze
00:25
555
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Bitterschokolade
  • Butter
  • Zucker
  • Eier
  • Mehl
  • Thai-Mango
  • Süße Sahne
  • Vanilleschote
  • Minzzweige
  • Puderzucker
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Rezept der Woche
Backen: Franzbrötchen - Rezept - Bild Nr. 7750
Backen: Franzbrötchen
ein Klassiker - etwas schwierig, aber der Geschmack entlohnt für die Mühe
Benutzerbild von lunapiena
von lunapiena
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