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„Rezept für Thaiti“
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Rezept von M****a
Gänseleber-Ragout im ganzen Apfel an Thaiti-Vanille mit Safran-Portweinjus
2:00 Std
(23)
2:00 Std
Rezept von
M****a
Gänseleber-Ragout im ganzen Apfel an Thaiti-Vanille mit Safran-Portweinjus
ZUTATEN
Äpfel säuerlich
Tahiti-Vanilleschote
Chili rot
Zucker
Lorbeerblatt
Sternanis
Safranfäden
Portwein weiß
Wermut Noilly Prat
Wasser
Salbei Blätter
Salz
Gänseleber frisch
Schalotten
Äpfel süßlich
Butter
Ghee
Calvados
Gänsefond
Salz und Pfeffer
Thymian frisch
Eigelb
Sahne
Zucker
Rote Bete Saft
Cognac
Gelatine
ausserdem noch
Butter
Wasser kalt
kleines Gefäß mit geraden Wänden
Klarsichtfolie
Zuckermelone Honigmelone
Balsamico
Apfelsaft
Portwein weiß
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
mittel-schwer
günstig
(10)
Empfehlung