Eine selbstgemachte Gemüsebrühe, die Sie bereits am Vortag kochen können, bildet die Basis dieser schmackhaften Suppe. Als Einlage verwenden Sie leckere Maultaschen, die Sie mit einer herzhaften Farce aus Bratwurstbrät, Petersilie, Spinat sowie Zwiebeln füllen. Mit einem kräftigen Bauernbrot serviert mundet es besonders gut.