Rezept von Das perfekte Dinner
Rehrücken an Rotweinjus mit Kartoffelgratin und gebratenen Rosenkohlblättern
Bereiten Sie diesen anspruchsvollen gebratenen Rehrücken für ein Festtagsmenü zu. Nachdem der Braten im Ofen gegart ist, lassen Sie ihn ruhen. Die Komposition aus zartem Reh, fruchtiger Jus und deftigem Kohl ergibt geschmackvolle Harmonie. Als sättigende Komponente ergänzt das mit Thymian und Muskat verfeinerte Gratin die Mahlzeit.