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„Rezept für Meerettichmarinade“
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Rezept von
sequenzer
Spanferkelbauch in der Meerettichmarinade auf Portwein-Rote-Bete und Cidrerisotto
30 Min
(16)
30 Min
Rezept von
sequenzer
Spanferkelbauch in der Meerettichmarinade auf Portwein-Rote-Bete und Cidrerisotto
ZUTATEN
Spanferkelbauch
Meerrettich frisch
Sonnenblumenöl
Cidre, herb
Äpfel, säuerlich
Rote Bete, gekocht
Portwein
Risotto-Reis
Schalotte
Butter
Salz
Kalbsfond
Kümmel
Mascarpone
Parmeggiano, frisch gerieben
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