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„Rezept für Maronenpuereee“
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Rezept von
froemmi
Hirschkeule mit Maronenpüreee
(13)
Rezept von
froemmi
Hirschkeule mit Maronenpüreee
ZUTATEN
Hirschkeule ohne Knochen
Dijon Senf
Suppengrün und große Zwiebel
Nelken und Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Wildfond
Rosmarin und Thymian
Rotwein
Preiselbeermarmelade
Butterschmalz
Salz und Pfeffer
Maronenpüree
Kastanien vorgegart vakuumiert
Wildfond
Milch
Muskatnuss, Salz und Pfeffer
Butter und Creme Fraiche
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
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Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
mittel-schwer
günstig
(10)
Empfehlung