Rezept von mimi
Möhren-Suppe
Die einfachsten Gerichte sind oft immer noch die besten. Das gilt auch für diese appetitlich goldgelbe Möhren-Kartoffel-Suppe. Zusammen mit ein paar Würstchen ergibt sie eine komplette, sättigende Mahlzeit. Vegetarier ersetzen die Fleischbrühe durch Gemüsebrühe und geben statt der Würstchen eine Handvoll kross gebratener Brot-Croutons über die Suppe.