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„Rezept für Kuebisstampf“
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Brasato von der Ochsenbacke mit Kartoffel-Kübisstampf
1:10 Std
(3)
1:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Brasato von der Ochsenbacke mit Kartoffel-Kübisstampf
ZUTATEN
Ochsenbacken ca 400g
Wurzelgemüse Zwiebeln, Karotten, Sellerie
Rotwein Aglianico
Portwein
KalbsRinderfond
Senf mittelscharf
Tomatenmark
Zwiebeln rot
Rosmarin, Thymian und ein Lorrbeerblatt
Rosmarinzweige
Wacholderbeeren
Pflanzenöl zum anbraten
Olivenöl zum anbraten des Wurzelgemüses
Salz, schwarzer Pfeffer, Brauner Zucker für die roten Zwiebeln
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Rezept der Woche
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Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
mittel-schwer
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(10)
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