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„Rezept für Klosterberg“
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Maibock vom Klosterberg auf Stilmusgemüse und Sellerie-Kerbel-Kartoffelpürree
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Maibock vom Klosterberg auf Stilmusgemüse und Sellerie-Kerbel-Kartoffelpürree
ZUTATEN
Rehknochen mit Fleischresten
Sellerieknolle
Karotten
Fenchelknolle
Karotten
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Lauchstange
Hühnerbrühe
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Senfkörner
Fenchelsamen
Nelken
Koriandersamen
Kümmelthymian
Rosenthymian
Portwein
Rotwein
Öl
Salz
Cognac
Rehfleisch Schlögel und Rücken
Knollensellerie frisch
Karotte
Zwiebeln
Öl
Tomatenmark
Rotwein
Cognac
Hühnerbrühe
Lorbeerblatt
Pfefferkörner schwarz
Wacholderbeeren
Knoblauchzehen
Ingwer
Orangenzesten
Staubzucker
Uhudleressig
Zartbitterschokolade
Johannisbeergelee
Butter
Rehschlögel
Salbei
Thymian
Rosmarin
Bergpfeffer
Rehfilet vom Maibock
Zirbensalz
Zwiebel
Stielmus frisch
Sahne
Hühnerbrühe
Öl
Salz und Pfeffer
Muskat
Kartoffeln mehlig
Sellerie frisch
Eigelb
Kerbel
Salz und Pfeffer
Muskat
Mehl
Semmelbrösel
Eier
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
mittel-schwer
günstig
(10)
Empfehlung