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„Rezept für Hechtmaultaschen“
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Für Die Vorspeise
Rezept von
Das perfekte Dinner
Klare Fischbrühe mit Hechtmaultaschen
1:00 Std
(2)
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Klare Fischbrühe mit Hechtmaultaschen
ZUTATEN
Dinkelmehl Typ 1050
Weizenmehl 405 für die Deko
Wasser lauwarm
Hefe
Olivenöl
Salz
Zucker
Mehl Typ 0
Salz
Eier
Wasser
Safran in Wasser aufgelöst
Hechtfilet
Eier Alternativ 4x Eiweiß
Sahne
Wermut nB
Kräuter nB
Salz und Pfeffer
Fischkarkassen
Staudensellerie
Fenchelknolle
Lauch
Schalotten
Knoblauchzehe
Pfefferkörner
Olivenöl
Weißwein
Zitrone
Thymian
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Wachholderbeeren
Meersalz
Eiweiß zum Klären
Gemüse Julienne
Schnittlauch frisch geschnitten
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
mittel-schwer
günstig
(10)
Empfehlung