Rezept von mimi
Spargel gebraten ...
Wasser entzieht stets einige Geschmacksstoffe. Deshalb ist das Rezept, bei dem der Spargel gebraten wird, bevor er kurzzeitig in Wasser köchelnd gar zieht, sehr clever. So entfaltet das Gemüse nur mit Salz und etwas Zucker gewürzt außergewöhnlich intensive Aromen, die Sie überraschen werden.