Rezept von OSB-Cranz
Forelle à la "Oòrndrasch" - im Backofen gegart ( Rzpt. um 1980)
Knollensellerie, Porree und Möhren gesellen sich zur Forelle à la Oòndrasch, um Ihren Gaumen zu verwöhnen. Frisches Maggikraut und Selleriegrün tragen zum feinen Geschmack bei. Dank Weißwein und Zitrone entwickelt sich in der Folie ein köstlicher Sud, mit dem beispielsweise Petersilienkartoffeln fabelhaft harmonieren.