Crème de truite

Name: Crème de truite - schnell & einfach - 254 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Räucherforellenfilet ohne Haut in Stücken; 2 Frühlingszwiebeln frisch gewürfelt; 200 Gramm Sahne 30% Fett; 1 EL Crème fraîche; Salz, Pfeffer weiß, Dill gehackt; Zitrone frisch in Scheiben

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Räucherforellenfilet ohne Haut in Stücken	2
Frühlingszwiebeln frisch gewürfelt	2
Sahne 30% Fett	200 Gramm
Crème fraîche	1 EL
Salz, Pfeffer weiß, Dill gehackt	etwas
Zitrone frisch in Scheiben	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Forellenstücke und Zwiebeln pürieren.
2. Sahne und Creme fraiche unterheben, bis eine glatte Creme entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. 3 Stunden abgedeckt kühl stellen.
4. Mit Spritzbeutel auf geeigneter Unterlage servieren. Mit Dill und Zitrone dekorieren.
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Rezept von b****e
vom 30.01.2009

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