|
| 6 Stk. | Brötchen alt |
| 4 Stk. | Eier |
| 50 ml | Milch warm |
| 1 Pk. | Vanillezucker |
| 125 gr. | Zucker |
| 2 EL | Kirschwasser |
| 50 gr. | Rosinen |
| 50 gr. | Butter |
| 750 gr. | Kirschen |
| Zimt gemahlen |
Rezept Zubereitung Bettelmann |
|
|---|---|
 |
Die Kruste der Brötchen reiben und dieses Semmelmehl mit Zimt vermengen. Rosinen in Kirschwasser einweichen. Die Milch mit dem Vanillezucker zum Kochen bringen und heiß über die Brötchen schütten, mit der Gabel zerdrücken. Das Eigelb, Zucker, die Rosinen, das Kirschwasser unddie Kirschen hinzufügen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtig unter die Brötchen - Kirschmasse heben. Das Ganze in eine gut gebutterte feuerfeste Form geben, mit dem Zimtgemisch und Butterflöckchen bestreuen. Etwa 1 Stunde im warmen Backofen backen. ca.160 - 170 Grad Lässt sich mehrere Tage aufbewahren. |
| Rezeptinfos für: | Bettelmann |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 45 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 502 (120) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| Fett | 1,0 g |
Kommentare (bisher 3) zu:Bettelmann |
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Maître
11.01.2009 22:20 Uhr
super lecker!5*****
Maître
07.01.2009 20:15 Uhr
Toll, so ähnlich nennt man bei uns "Arme Ritter" 5 * und einen lieben Gruß
Maître
06.01.2009 21:53 Uhr
Lecker 5 * LG
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