Brennendes Alaska
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Vanilleeis als Block | 500 ml |
| Biskuitboden | 1 |
| Eiweiß | 4 |
| Zitronensaft | 1 Eßl |
| Zucker | 150 g |
| Himbeergeist zum übergießen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)799 (190)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate28,8 g
Fett5,2 g
Zubereitung
1. Biskuitboden auf Größe des Eis zuschneiden.Eis im Gefierschrank lassen.Eiweiß steif schlagen+ Zitronensaft zugeben,Zucker lasngsam+ weiterem schlagen einrieseln lassen.Solange schlagen bis der Schnee ganz fest ist.Biskuit in eine flache ,feuerfeste Form legen+ Eiscremeblock daraufsetzen+ schnell rundrum mit der Baisermasse bestreichen.
2. Oberfläche nicht glatt streichen.Dann sofort in den auf 250 C heißen Backofen stellen+ 6 Min. backen. Herausnehmen+ mit Himbeergeist begießen. Angezünden + sofort servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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