Hackfleisch-Zwiebel-Schnitten vom Blech

Zubereitung

• 1. brötchen klein schneiden,in der heißen milch einweichen,ausdrücken,mit dem hackfleisch und den eiern in einer schüssel zu einer glatten masse verarbeiten. mit salz,pfeffer,cayennepfeffer,kümmel,majoran und zitronenschale kräftig würzen. ein kleines backblech ausfetten,mit semmelbrösel bestreuen und die hackfleischmasse darauf

  2. glatt streichen. zwiebeln in feine scheiben schneiden,olivenöl in einer pfanne erhitzen und die zwiebeln darin anschwitzen.gewürfelte knoblauchzehen dazugeben mitbraten und dann gleichmäßig auf dem fleisch verteilen.

  3. die eier mit der sahne verschlagen,mit salz,pfeffer,cayennepfeffer und muskat würzen und auf den zwiebeln verteilen.mit geriebenen käse bestreuen und im vorgeheizten backofen bei 200 grad ca.30 min.garen. am ende der garzeit portionieren,anrichten,mit kresse bestreuen und mir blattsalat u kirschtomaten

  4. servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Leckerbissen12345
  vom 08.10.2008

  
• Weiterlesen