Brennender Salat

Name: Brennender Salat - einfach - 187 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Brennesselblätter jung; 1 Zehe Knobi; 3 Eßl Zitronensaft; 100 g Kirschtomaten halbiert,geviertelt; Salz,Pfeffer; Apfeldicksaft; 3 Eßl Sonnenblumenöl; 1 kleine Karotte gerieben

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Brennesselblätter jung	400 g
Knobi	1 Zehe
Zitronensaft	3 Eßl
Kirschtomaten halbiert,geviertelt	100 g
Salz,Pfeffer	etwas
Apfeldicksaft	etwas
Sonnenblumenöl	3 Eßl
Karotte gerieben	1 kleine

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Brennessel waschen und trocken tupfen,dann mit den Tomaten in eine Schüssel geben
2. Zitronensaft mit gepresstem Knobi ,Apfeldicksaft verrühren,mit Salz und Pfeffer abschmecken,Öl unterschlagen,dann zum Salat geben und vermischen
3. Auf Teller anrichten und mit Karottenrasplen bestreut servieren
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Rezept von s****r
vom 02.05.2012

Kommentare zu „Brennender Salat“

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