Bondaged Currywurst

Rezept: Bondaged Currywurst
der Klassiker neu interpretiert
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2
Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
1 Stück
Bratwurst, rot oder weiß nach Geschmack
1 Stück
Kartoffel, vorwiegend festkochend, ca. 200 Gramm
1 Esslöffel
Rama Culinesse
3 Esslöffel
fruchtige Currysauce aus meinem Kochbuch
Julienne-Schneider
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Bondaged Currywurst

1
Die Bratwurst nicht einritzen oder einschneiden. In einer Pfanne bei mittlerer Temperatur etwa 10 Minuten braten, bis sie eine schöne goldbraune Farbe hat. Dabei mehrmals wenden. Sie sollte nach Möglichkeit nicht aufplatzen.
2
In der Zwischenzeit die Kartoffel schälen. In den Julienne-Schneider setzen und vorsichtig in feine Kartoffel-Schnürre schneiden. Sie sollten möglichst lang sein.
3
Die Bratwurst auf Küchenkrepp etwa 3 Minuten auskühlen lassen. Dann mit den Kartoffelschnürren mehrmals umwickeln. Sie sollten nicht reißen dabei.
4
Für etwa 2 Minuten in die heiße Fritteuse geben, so lange bis die Kartoffel eine schöne, goldbraune Farbe hat. Dann nochmals auf Küchenkrepp etwas austropfen lassen.
5
Ich habe die Bondaged Currywurst mit der fruchtigen Currysauce aus meinem Kochbuch serviert. Es geht aber auch jede Andere, die Geschmäcker sind ja verschieden...
6
Als ich das Rezept ausgetüftelt hab war grad Besuch da; gut das es eine Metzgerei in der Nachbarschaft gibt! So konnte ich schnell für Nachschub sorgen. Die übriggebliebenen Kartoffel-Schnürre hab ich auch kurz in die Fritteuse und wie Pommes gewürzt. Passt...

KOMMENTARE
Bondaged Currywurst

Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
auch mal eine schöne Variante zum Ausprobieren....köstlich..LG Linda
Benutzerbild von elkrau
   elkrau
tolle Idee mit den Kartoffelschnüren. LG Elfi
Benutzerbild von Holunderfee
   Holunderfee
Tolle Idee....nur was die Galle dazu sagt?! Aber den Sternchen ist das egal - fünf sind auf dem Weg zu Dir! LG von Holunderfee
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
tolle Idee..hab leider auch keine Friteuse... LG
Benutzerbild von eisfee67
   eisfee67
Is ja mal ne geniale Idee, kenne das sonst nur vom Chinesen mit Scampi, aber so .... schade dass ich keine Friteuse hab. LG*****

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