Crostata

Zubereitung

• 1.Mehl , Ei , Eigelb , Butter , Salz , Zucker , Backpulver , Pflaumenschnapps gut mischen und kneten

  2.Teig etwa 1h im Kühlschrank ruhen lassen

  3.etwa 2/3 des Teiges oder etwas mehr in einer vorgefetteten runden Backform verteilen

  4.Marmelade darauf verteilen

  5.Mit dem Restteig dünne Streifen kneten und auf marmelade legen damit ein Gitter entsteht

  6.Im vorgeheizten Ofen auf 180°C Ober-Unterhitze ca. 35-40 min backen lassen bis kuchen leicht braun ist

  7.Am besten 1-2 tage stehen lassen damit die marmelade durch den Kuchen ziehen kann

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  Rezept von naschkatze_92
  vom 12.10.2010

  
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