Erdbeeren mit Mokkacreme
einfach
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Erdbeeren mit Moccacreme
Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Erdbeeren | 400 g |
| Puderzucker | 4 EL |
| Marsala ital. Dessertwein | 2 EL |
| Mascarpone | 250 g |
| ,, Cremefine zum Schlagen '' | 250 ml |
| Mokkalikör | 3 EL |
| Cantuccini - Kekse | 75 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1386 (331)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate8,2 g
Fett32,1 g
Zubereitung
1. Erdbeeren putzen,Strunk entfernen. 2 Erdbeeren zur Dekoration beiseitelegen, den Rest in kleine Würfel schneiden. 2 EL gesiebten Puderzucker und Marsala verrühren, Erdbeerwürfel dazugeben und ca. 30 Min. marinieren.
2. Mascarpone, Cremefine zum Schlagen, restlichen Puderzucker und Mokkalikör ca. 3 Min. schaumig schlagen. Cantuccini - Kekse grob mit einem Nudelholz zerteilen.
3. Alle Zutaten nacheinander in hohe , dekorative Gläser schichten. Mit den gewürfelten Früchten beginnen, mit Mascarpone - Creme und Cantuccini - Keksen fortsetzen, die Reihenfolge wiederholen. Ganze restliche Erdbeeren halbieren, Mokkacreme damit garnieren. Nach Belieben mit frischen Minzeblättchen dekoriert servieren.
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vom
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