Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| grüne Bohnen | 500 gr. |
| Kartoffeln | 2 |
| Bohnenkraut | 1 Zweig |
| Instand Fleischbrühe | ½ Liter |
| Weizenmehl | 2 Eßl. |
| saure Sahne | 1 Becher |
| Fleischwurst | 1 Ring |
| Salz, Pfeffer, Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)411 (98)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate11,9 g
Fett1,1 g
Zubereitung
1. Die Bohnen in Stücke schneiden, Kartoffeln in Würfel schneiden, Bohnenkraut abspülen. Die drei Zutaten in der Brühe zum Kochen bringen, etwa 25 Min. kochen lassen, Bohnenkraut entfernen. Mehl mit der Sahne verrühren und die Suppe damit binden. Mit Gewürzen abschmecken.Die Fleischwurst enthäuten und in Würfel schneiden. In die Suppe geben und mit erhitzen. Petersilie über die Suppe streuen.
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vom


















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