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"BÄRENBROT" :-))

1 Std 20 Minleicht
"BÄRENBROT" :-)) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weizenmehl300 gr
Zucker130 gr
Salz1 Prise
gehäuft, Backpulver1 TL
weiße -oder dunkle- fein gehackte Schokolade50 gr
Blaubeeren und/oder andere Beeren nach Wahl, frisch oder TK2 Handvoll
Milch200 ml
Limetten- oder Zitronensaft1 EL
Eier2
Pflanzenöl3 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

  • 1.Die Menge reicht für eine Kastenform von ca. 30cm Länge. Zuerst alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermengen, die Beeren am Schluss dazugeben.

    2.Die feuchten Zutaten in einer anderen Schüssel gut vermischen, alles zu der Mehlmischung gießen und mit einer Holzkelle alles vorsichtig untereinander heben, solange, bis alle trockenen Zutaten feucht sind.

    3.Den Teig in die Form geben und bei 180° ca 60-65 Minuten backen. (Stäbchenprobe) . TIPP: Man kann aus dem Teig auch kleine "Brötchen" formen und auf dem Blech backen- dann verkürzt sich die Backzeit entsprechend- einfach mal ausprobieren. :-)

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    Rezept von R****h
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