Bananen im Backteig

Zubereitung

• 1. Für den Außbackteig die Milch mit den gesiebten Mehl verrühren Salz ,Öl und das Eigelb unterrühren .Mindestens30 Min. ruhen lassen.

  2. Den Zucker und das steifgeschlageneEiweiß vorsichtig unterrühren.

  3. Die geschälten Bananen halbieren und dann vierteln,mit den Rum und Zitronensaft beträufeln ,Puderzucker darüberstreuen und ein paar Minuten ziehen lassen.

  4. Nun die Banane durch den Teig ziehenund im heißen Fett schwimmend ausbacken.

  5. Herausnehmen und auf einen Gitter abtropfen lassen und mit erwärmten Honig beträufeln.

  6. Sollen Kinder mitessen den Rum duch Bananennektar ,Apfelsaft oder was die Kinder mögen ersetzen.Meine Enkel lieben es und am liebsten keinen Honig sondern etwas Schokisoße darüber.

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  Rezept von wastel
  vom 31.07.2009

  
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