Tiramisu

Zubereitung

• 1.Die Crême: Das Eigelb trennen und in ein Schüßel geben. Den Zucker und die hälfte des Amarettos mit einem Schneebesen unter rühren, anschliessend die komplette Mascarpone mit dazu rühren

  2.Den Rest des Amarettos mit dem Kaffee in einer flachen Schale vermischen, nun die einzelnen Löffelbiskuits in den Kaffee KURZ eintauchen und in das Tiramisugefäß legen. Wenn eine Schicht mit Löffelbiskuit voll ist, eine Schicht der Crême drüber geben, nun wieder eine Schicht Löffelbiskuit und danach eine Schicht Crême. Oben auf die Crême den Kakao aufstreuen, Tiramisu in Kühlschrank kalt werden lassen.

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  Rezept von K****a
  vom 16.06.2009