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Mercimek köftesi...

Rote Linsen Frikadellen
5,00
bisher 10 Bewertungen
, 5 Kommentare,
6 Mal favorisiert, 918 Mal aufgerufen
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Zutaten für
Personen
Rezept: Mercimek köftesi...
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2 Gläserrote Linsen, Trinkgläser
1 ½ GläserBulgur, gleiche Größe
Trinkgläser
3 Zwiebeln
3 ELButter
2 ½ TLPaprikapulver, rosenscharf
2 ½ TLKümmel, gemahlen
2 ½ TLPiment, gemahlen
0.5 BundDill
0.5 Bundglatte Petersilie
6 Frühlingszwiebeln
1 ELTomatenmark
1 grüner Kopfsalat
700 mlWasser

Rezept Zubereitung Mercimek köftesi...

1 Zwiebeln waschen, sehr klein schneiden und in der erhitzten Margarine gut andünsten. Gewaschenen Linsen in ca. 700 ml Wasser weich kochen. Den Bulgur in die noch heißen Linsen geben und ziehen lassen, bis das ganze Wasser aufgesogen ist. (Ist die Masse zu weich, mit etwas Bulgur auffüllen).
2 Die gedünsteten Zwiebeln, Salz, Paprikapulver, Pfeffer, Kümmel, Piment und Tomatenmark dazugeben und gut vermischen. Zum Schluss die Frühlingszwiebeln, Petersilie und den Dill untermischen. Aus der Masse werden dann längliche, "zweifingedicke" KÖFTE (Frikadellen) geformt und mit Salatblättern wird das Ganze angerichtet.
3 Eignet sich prima als Antipasti, aber auch jetzt zur Grillsaison- passt optimal zu Geflügel und Lamm. Vorsicht: Stark sättigend!!! Wer es lieber etwas würziger mag, gibt noch etwas Sambal Olek in die Masse.
Rezeptinfos für:

Mercimek köftesi...

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 293 (70)
Eiweiß 0,2 g
Kohlenhydrate 0,6 g
Fett 7,7 g
 
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Kommentare (bisher 5) zu:

Mercimek köftesi...

Bewertung für Mercimek köftesi... bitte oben rechts abgeben!
Tellerwäscher
16.10.2010 22:50 Uhr
Lecker 5* Mein Mann hat die Köftesi angebraten weil ihm sonst irgendwas gefehlt hat. War auch lecker und mal was anderes *lach*
Tellerwäscher
17.09.2010 10:48 Uhr
Sehr lecker 5*
Maître
28.05.2009 00:18 Uhr
Super 5*
Maître
19.05.2009 13:56 Uhr
Prima, 5 ***** und lg
Maître
18.05.2009 20:01 Uhr
So ähnlich kenne ich das auch, ist sehr lecker 5* zu dir

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