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Präsidentensuppe

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Gehacktes1 kg
Zwiebeln3 große
Knoblauchzehen2
Speiseöl6 EL
große Dose Sauerkraut1
Tomatenmark140 gr.
Tomatensaft1 Liter
Fleischbrühe1 Liter
Gewürzgurken8
Petersilie1 Bund
saure Sahne300 gr.
Salz,Pfeffer,Paprika,Kümmel und Tabasco etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Zwiebeln und Knoblauch würfeln,beides in Öl andünsten.Gehacktes hinzufügen und gut anbraten.

    2.Sauerkraut,Tomatenmark,Tomatensaft,Fleischbrühe,Salz,Pfeffer,Paprika und Kümmel dazugeben,aufkochen und bei schwacher Hitze ca.30 Min.kochen lassen

    3.Gewürzgurken in feine Scheiben schneiden und hinzufügen.Saure Sahne zugießen und mit Tabasco abschmecken.

    4.Petersielie fein hacken und über die Suppe streuen.

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