Name: Möhren-Muffins
Total time: 55 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr Möhren; 125 gr weiche Butter; 2 Eier; 100 gr Zucker; 2 pck vanillezucker; 100 gr Mehl; 100 gr gehackte Hselnüsse; ½ Pck Backpulver; 10 Muffin-Förmchen; 1 Tafel Schogetten-´Schokolade; 50 gr Puderzucker; Schale und Saft einer Zitrone; 10 Marzipan-Möhren

Möhren-Muffins

55 Minleicht

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Zutaten für 5 Personen


Möhren	100 gr
weiche Butter	125 gr
Eier	2
Zucker	100 gr
vanillezucker	2 pck
Mehl	100 gr
gehackte Hselnüsse	100 gr
Backpulver	½ Pck
Muffin-Förmchen	10
Schogetten-´Schokolade	1 Tafel
Puderzucker	50 gr
Schale und Saft einer Zitrone	etwas
Marzipan-Möhren	10

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

1.Möhre raspeln. Butter , Eier , Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl , Nüsse , Backpulver und Möhren unterheben. Und zu einem Teig verarbeiten.
2.Je einen Löffel Teig in die Förmchen geben und eine Schogette rein legen. Restlichen Teig darauf verteilen.
3.Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad 25 Min backen.
4.Puderzucker mit Zitronensaft und Schale vermischen und auf die abgekühlten Muffins verteilen. Mit je einer Marzipanmöhre verzieren.
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Rezept von sumueki
vom 10.04.2009

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