Scharfe Kräuterbutter

Zubereitung

• 1.Die Butter weich werden lassen. Die Knoblauchzehen schälen, die Chilischote längs aufschneiden und entkernen, die Blätter der Kräuter von den Stielen zupfen und alles sehr klein hacken.

  2.Je nach Geschmack einen Schuß Tomatenketchup und einen Schuß Chilisauce zu der Butter geben, und mit Salz abschmecken.

  3.Den Knoblauch, die Chilischote und die Kräuter hinzugeben, noch einmal abschmecken und ab damit in den Kühlschrank

  4.Lecker auf warmen Brot / Baguett, Fleisch und Fisch ! Guten Appetit !!!

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  Rezept von Moni_Peter
  vom 16.02.2009