Paulinchentorte

Zubereitung

• 1. Man rührt die Butter mit dem Zucker und den Dottern sehr flaumig,gibt den Rum dazu und mengt das Mehl mit dem geschlagenen Schnee abwechselnd darunter. Eine Tortenform wird bebuttert und bemehlt, der Teig reingefüllt und bei mittlerer Hitze ca.1 Stunde langsam gebacken.

  2. Auskühlen lassen und in der Zwischenzeit die Creme bereiten : Der Würfelzucker wird mit wenig Wasser gesponnen und mit der zerschmolzenen Schokolader verrührt.Wenn die Masse glatt genug ist, gibt man das kalte Obers und drei Dotter dazu und schlägts auf der Herdplatte, bis die Creme dicklich ist.

  3. Die inzwischen erkaltete Torte wird durchgeschnitten, mit der Creme gefüllt, mit Marillenmarmelade bestrichen und dick mit geriebenen Nüssen bestreut.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von smiling-bee
  vom 13.02.2009

  
• Weiterlesen