Vanille Himbeer Herzen

Zubereitung

• 1. Für den Boden Eier trennen, Eiweiß anschlagen und den Zucker langsam einrieseln lassen , so lange schlagen bis das Eiweiß fest ist. Eigele unterziehen.

  2. Mehl darüber sieben und unterheben Auf ein rechteckiges Blech geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 C oder Heißluft 180 C ca 12 min backen. Biskuit auskühlen lassen.

  3. Für die Creme Gelntine in kaltem Wasser quellen lassen. Vanillejoghurt mit dem Zucker verrühren.Gelantine ausdrücken und langsam erwärmen bis sie sich verflüssigt hat. Die Gelantine an die Joghurtmasse angleichen . Steifgeschlagene Sahne unter die Joghurtmasse unterheben. Die Masse auf den Biskuitboden ,um den man einen Rand stellt, geben und kühlen bis die Joghurtmasse fest geworden ist.

  4. Für den Guß nach anleitung die Götterspeise zubereiten. Dafür jedoch nur 350 gr Wasser und 2 El Zucker verwenden.Die flüssige Götterspeise etwas abkühlen lassen und vorsichtig auf die fest gewordene Joghurtsahne verteilen. Erstarren lassen.

  5. Mit einem Herzausstecher 9 kleine Gebäckstücke ausstechen und servieren.

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  Rezept von k****h
  vom 06.02.2009

  
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