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„7 Weihnachtsgans mit Apfelfüllung und Maronenfüllung Rezepte“
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Beifuß
Gänseschmalz
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ZUTATEN
Gans frisch ca 3000-3500g
Mandeln geröstet
Äpfel frisch
Maronen vakumiert
Pflaumen getrocknet
Suppengrün frisch
Geflügelfond
Weißwein
Zwiebeln
Salz,Pfeffer
Speisestärke
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ZUTATEN
frische gans
salz Pfeffer paprika
frischer Hokaido Kürbis
Zwiebel frisch
Chinesischer Knoblauch
Wasser
Gemüsebrühe-Pulver
Apfel
Bratensoße Trockenpulver
der eingekochten füllung
Wasser
Zum Rezept
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Schwedische Weihnachtsgans
ZUTATEN
Dose Maronen
Zucker
Butter oder Margarine
Gemüsebrühe
Rosinen
Säuerliche Äpfel
halbes Topfchen Beifuß
küchenfertige Gans
Salz
Pfeffer
getrocknete eßfertige Pflaumen
Rotwein
Zimtstange
Gewürznelken
unbehandelte Zitronenschale
kleines Stück Orangenschale
frische Cranberries
Glas süß-sauer eingelegter Kürbis
Holzspieße,und Küchengarn zum Binden
Zum Rezept
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Gefüllte Weihnachtsgans
ZUTATEN
Gans ca4,5 KG
Rosmarin
grobes Salz,grob gestoßener Pfeffer
kleine säuerliche Äpfel zBBoskop
Gewürznelken
Sternanis
Zimtstange
Zitronengras
Honig nach Geschmack
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ZUTATEN
Äpfel säuerlich
Zitronenschale gerieben
Sultaninen
Semmelbrösel
Mastente
Salz und Pfeffer
Speisestärke
Schmand
Senf extra scharf
Tomatenmark
Wasser
Salzwasser zum Bepinseln
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Rezept von
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Weihnachtsgans mit Maronen - Feigen - Füllung
ZUTATEN
Gans frisch am besten Freilandhaltung
Brötchen alt
Apfel
Maronen vorgekocht
Feigen getrocknet
Eier
Gänsefond
Suppengrün frisch
Beifuß
Lorbeerblätter
Zwiebel gehackt
Orangensaft
Portwein rot
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