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„2 Sterz mit Grammeln Rezepte“
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ZUTATEN
Waldpilze
Karotte
gelbe Rübe
Sellerie frisch
Petersilienwurzel
frische grüne Petersilie,Liebstöckl, Majoran, Tymian
Kartoffel
Für den Sterz
Maisgrieß oder Polenta
Wasser
Salz
Butter
Grammeln oder Grieben
Zum Rezept
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Waldler Sterz,mit Sauerkraut
ZUTATEN
Kartoffeln
Mehl nach Bedarf Type 405
Salz nach Bedarf
Fass-Sauerkraut
Karotte
Zwiebel groß
Lorbeerblatt
Krümmel
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Schweinerippchen
Fleischbrüh-Würfel
Zwiebel Speckwürfel zuletzt
Rohe Kartoffel od Stärkemehl zum Binden
Prise Zucker
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