5 Sauerteig mit Buttermilch und Dinkel Rezepte

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ZUTATEN
Pizzakatzes Sauerteig-Hefezopf - Rezept
Pizzakatzes Sauerteig-Hefezopf
00:35
796
2
ZUTATEN
  • Dinkelmehl 1050
  • Milch
  • Butter zimmerwarm
  • frische Hefe
  • Natursauerteig von Seitenbacher
  • Buttermilch-Quark
  • Zucker
  • Salz
  • Eigelb
ZUTATEN
Brot:   BUTTERMILCHBROT  (750gr) - Rezept
Brot BUTTERMILCHBROT 750gr
04:00
2,5k
27
ZUTATEN
  • Weizen Mehl Type 550
  • Dinkel Mehl Type 630
  • Roggen Mehl Type 1150
  • Fleur de Sel Meersalz
  • Trockenhefe
  • Buttermilch 40
  • Wasser 40
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Weizenvollkornmehl
  • Weizenmehl 550
  • Roggenmehl 1150
  • Anstellgut Weizen-Dinkelsauer aktiv
  • Saaten, Flocken, Nüsse
  • Milch
  • Wasser
  • Salz
  • Koriandersaat
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Dinkel-Vollkornmehl
  • Dinkel Mehl
  • Typ 1050
  • Körnermischung
  • Salz
  • Trockenhefe
  • Sauerteigextrakt
  • Wasser lauwarm
  • Wasser heiß
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Dinkelvollmehl
  • Roggenvollmehl
  • Weizenmehl
  • Körndln - Leinsamen u Sonnenblumen
  • gewässerte lauwarme Milch
  • Brotgewürz
  • Salz
  • Germ
  • Zuckerrübensirup
  • Margarine z Einfetten
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