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„Rezept für Paradies mit Laube“
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ZUTATEN
Für den Teig
Mehl
Ei
Zucker
Salz
Vanillinzucker
Butter
Für den Belag
Aprikosenmarmelade
fein geriebene Mandeln
Zucker
Eigelb
Ei
Vanillinzucker
Eiweiß
flüssige, aber kalte Butter
Für die Haube
Eiweiß
Zucker
fein geriebene Mandeln
Zum Garnieren
Aprikosenmarmelade
Pistazien, gehackt
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