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„2 Heidschnuckenkeule mit Knochen Rezepte“
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Für Das Osterfest
Rezept von b****3
Heidschnuckenkeule
2:30 Std
(33)
Rezept von b****o
Schrats gefüllte Heidschnuckenkeule
1:00 Std
(4)
2:30 Std
Rezept von
b****3
Heidschnuckenkeule
ZUTATEN
Heidschnuckenkeule
Heidschnuckenknochen
Suppengemüse
rote Zwiebel
gelbe Zwiebel
Ackerknoblauch
getrocknete Tomaten
Dijon Senf
Tomatenmark
Rosmarin
Thymian
Lorbeerblätter
Pfeffer
Salz
Zucker
Rotwein ca 12 L
Distelöl
Bratschlauch
Für die Füllung
schwarze Oliven
grüne Oliven mit Paprika
Ackerknoblauch
Pizzagewürz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
b****o
Schrats gefüllte Heidschnuckenkeule
ZUTATEN
1500 g Keulen von der Heidschnucke, ausgelöst, ohne Knochen
100 g Schafskäse
1 Zweige Rosmarin, Nadeln feingehackt
1 EL Thymian, frisch
3 Knoblauch, gepresst
Cayennepfeffer
10 Schalotten
2 Tomaten, enthäutet und geviertelt
400 ml Kalbsfond
Fond Schnuckenreduktion
50 g Knollensellerie, klein geschnitten
50 g Knollensellerie, klein geschnitten
Olivenöl
evtl Balsamico
Zum Rezept
Seite:
Rezept der Woche
Hähnchenkeulen im Gemüsebett
Hähnchenkeulen im Gemüsebett
Rezept von
Gitto
vom 08.05.2023
20 Min
mittel-schwer
günstig
(10)
Empfehlung
