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Rezept von s****a
Schockoladen Biscuitrolle mit Parfait auf Hagebuttenspiegel
(6)
Rezept von
s****a
Schockoladen Biscuitrolle mit Parfait auf Hagebuttenspiegel
ZUTATEN
Biscuitteig 75 g Rohzucker
2 EL Anislikör
4 Eiweiss
1 Prise Salz
4 Eigelbe
2 EL Orangensirup
75 g Mehl
25 g Kakaopulver
1 TL Anis o Lebkuchengewürz
Parfait 250 ml Milch
125 g Honigkuchen natur Pain depice, gerieben
250 g Mascarpone
6-8 EL Orangensirup
Sauce 300 ml Hagebuttentee
50 g Zucker
100 g Hagebuttenmark
Kakaopulver zum bestäuben
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