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„Grillen mit Bier und Käse Rezepte“
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Schweinenacken oder Lammfleisch
Bier Hefeweizen hell
Senf Bautzner mittelscharf
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Chilli Cayennepfeffer
Paprikasauce Scharf oä
Knoblauch gehackt oder Granulat
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FleischgerichteSchweinehals sanft Gegart
ZUTATEN
Schweinehals ca2kg
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Tomatenketchup
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Sojasoße dunkel
Chilli rot
Paprika edelsüß
Oregano
Thymian
Knoblauch Pulver
Wacholderbeeren zerdrückt
Zitrone gepresst
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Knoblauchpulver
Salz
Bier Hell
Salz
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Brötchenscheiben wie vom Grill
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Knoblauchzehe zerdrückt und halbiert
Olivenöl zum Braten
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zwiebelgrün oder Schnittlauch zum Bestreuen
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Eingelegtes Grill Fleisch
ZUTATEN
Schweine Kamm
eingelegte Knoblauchzehen
Zwiebeln
etwas Öl
Salz
Pfeffer
Bier
Knoblauch frisch
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2:15 Std
Rezept von
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Beer Can Bacon Burgers
ZUTATEN
Rinderhack
Eier
Kapern
Salz
Pfeffer
Bacon oder Bauch
Paniermehl
Tabasco Raucharoma
verschKäsewürfel
geriebener Käse
Zwiebeln
Paprika
Bier
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Rezept von
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Kräutertomaten vom Grill
ZUTATEN
große Tomaten Halbiert
Rosmarin gezupft
Pfeffer aus der Mühle
Frühstücksspeck in Steifen geschnitten
Spritzer Olivenöl
Spritzer Balsamico
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Alufolie
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Dunkelbierbuletten für Grill und Pfanne
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Eier Freiland
Schnittlauch frisch gehackt
Petersilie gehackt
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Salz
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Bier Dunkel
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Ganzes Spanferkel vom offenen Grill
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küchenfertiges Spanferkel, ca 18 kg
für die Marinade
Petersilie
Knoblauchzehen
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Öl
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Senf grob
Honig gut flüssig
Sojasoße
Rosmarin getrocknet
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Thymian getrocknet
Salz
Pfeffer
zum Bepinseln
Bier
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Kumiko
Grillfieber
ZUTATEN
Fleischtomaten frisch
Spitzpaprika rot
Bier Hell
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Thüringer Rostbrätl mit Rötszwiebeln siehe mein KB
frische Brötchen
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Pfeffer aus der Mühle schwarz
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Bier hell
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Reissalat mit viel drin saulecker als Beilage zum Grillen und wenn das Wetter nicht
ZUTATEN
Paprikaschoten, MIX
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alter Gouda jeweils 100 gramm
Cocktailtomaten halbiert
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Salz, Pfeffer, etwas Gemüsebrühe
Schnittlauch in Röllchen schneiden
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30 Min
Rezept von
Putzli
Spare Ribs vom Grill Smookey Zuckermais und Salat
ZUTATEN
mittelgrosse Rippchen Spare Rips, Schwein
Ketchup
mittelscharfer Senf
Honig
Worcestershiresauce
Tabasco
gepresster Knoblauch
Salz
gehäuft Pfeffer
gehäuft Chilisauce
Je ein 12 EL Oregano, Basilikum und Koriander getrocknet
in einer Kaffeemühle gemahlen
Sojasauce
Bier
Für die Cocktailsauce
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Ketchup
süsse Sahne, geschlagene
gehäuft Meerettich, frisch geriebener
Weinbrand
Salz, Pfeffer weiss aus der Mühle
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1:10 Std
Rezept von
Putzli
Kalbsnierstück vom Grill a la Eva
ZUTATEN
Zutaten für Marinade
Senf
Sonnenblumenöl
Knoblauchzehen gepresst
Bund glattblättrige Petersilie, grob gehackt wenig Pfeffer aus
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grosse Zwiebel halbiert in Streifen
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Salz und Pfeffer nach Bedarf
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