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„24 Eier mit 2 Dotter und Senfsauce Rezepte“
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Rezept von
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Eier Benedict
ZUTATEN
Wasser
Salz
Weißweinessig
Zucker
Lorbeerblatt Gewürz
Pfefferkörner
Nelken
Eier
Butter
Gekochter Schinken
Sauce Hollandaise
Weißbrot
Petersilie
Schnittlauch
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Pochierte Eier mit Kräutern, gelben Kartoffelstampf und Sauce
ZUTATEN
Eier
Wein-Branntwein-Essig
Petersilie
Koriander
Kartoffeln
Salz
Kurkuma
Kochsahne
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
Muskatnuss
Delikatess-Sauce zum Braten
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Gekochte Eier in Senf-Rahm-Sauce mit Pellkartoffeln und gemischten Salat
ZUTATEN
Eier
Senf-Rahm-Sauce
Butter
Mehl
Hühnerbrühe 2 Würfel Instantbrühe a 10 g
Sahne
mittelscharfer Senf
Salz
Drillinge Kleine, festkochende Kartoffeln
Salz
Majonäse
Rapsöl
Zucker
heller Reisessig
mittelscharfer Senf
Möhren geschält
Chinakohl ohne Blattherzen
Frühlingszwiebeln geputzt
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Antareja
Eier in Chilisauce - Telur sambal
ZUTATEN
Eier, Größe M
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer, frisch oder TK
Chilis, grün, frisch oder TK
Zitronengras, frisch
Sonnenblumenöl
Garnelenpaste, terasi udang
Kokosnussmilch, cremig
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Palmzucker
Limonensaft, frisch
Peperoni, rot, lang, mild
Peperoni, grün, lang, mild
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Springrollsauce ala Sanur Beach, s Anhang
Erdnüsse, blanchiert, geröstet und gesalzen
Kokos-Kekse
Blüten und Blätter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Gekochte Eier auf Lachs-Senf-Sauce, mit Rote Bete Salat und Drillingen
ZUTATEN
Eier
Butter
Mehl
klare Brühe mit Rindfleisch 1 TL Instantbrühe
fettarme Milch
mittelscharfer Senf
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Zucker
fein geschnittener Koriander
geräucherter Lachs
Rote Bete gekocht und geschält
mediterranes Gewürzsalz
heller Reisessig
Sauce Hollandaise legere
flüssiger Honig
Drillinge geschält 8 Stück
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
Radieschen
Korianderblattspitzen
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Eier in Honig-Senfsosse
ZUTATEN
Kartoffel geschält frisch gegart
Butter
Quark Doppelrahmstufe
Salz, Muskat
Weisskohl
Butterschmalz
mager durchwachsener Speck gewürfelt
Zwiebel gehackt
Salz und Pfeffer
Ingwer gehackt
Sojasosse
Kalbs- oder Gemüsebrühe
Milch 3,8
Butter
Senf
Honig
Kurkuma frisch geriebener
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Worchestersauce
Pfeffer und Salz
etwas Mehl zum abbinden
Eier weich gekocht
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Antareja
Sambal mit Mungokeimlinge und hartgekochten Eiern
ZUTATEN
kleine Kailan
frische Mungokeimlinge
Eier Größe M
Tomatensaft
Springrollsauce
Austernsauce
Tomatenmark
Knoblauchzehen
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Blüten und Blätter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
W****t
Pochierte Eier auf böhmische Art
ZUTATEN
Eier 1davon zum Garnieren
Butter
gekochter Schinken
Toastbrot
MORNAY - SAUCE
Mehl
Butter
Milch
Eigelb
Greyerzer Käse gerieben
Essig
Pfeffer
Salz
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Gekochte Eier mit Grüner Sauce und Kartoffeln
ZUTATEN
Eier
Kartoffeln
grüne Sauce Selbstgemacht vom Fleischer
Salz
Blätter Chinakohl
Möhrenblüten
Tomate
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Pochierte Eier mit süß-saurer Specksauce
ZUTATEN
Eier
Essig
Wasser
Salz
FÜR DIE SAUCE
Butter
Zwiebel gewürfelt
Räucherspeck, gewürfelt
Mehl
Weißwein
Fleischbrühe
Süßer Senf
Sahne
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Antareja
Balinesische Eier auf Balado Art
ZUTATEN
Eier, Größe M
Eier, Größe S
Mungokeimlinge, frisch
Salatblätter, Lollo bionda
Rambutan-Früchte, geschält, ersatzweise Lychees
Sojasauce, Pilzgeschmack, kecap jamur
Springrollsauce ala Sanur Beach, s Anhang
Orangensaft
Frittieröl, frisch
Blüten und Blätter
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
5****5
Gefüllte Eier
ZUTATEN
Eier
Butter
Salz
Cayennepulver
Senf
Zitrone frisch
Worcestersauce
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pochierte Eier auf Artischockenböden
ZUTATEN
Hühnereier
Wasser
Essig
Artischockenboden
Sonnenblumenöl
Zitrone Fruchtsaft
Zwiebel
Hühnerei Eigelb
Wasser kalt
Butter
Zitrone Fruchtsaft
Hot Sauce
Pfeffer rot
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
K****r
Geschiedene Eier auf Blätterteigkrustade
ZUTATEN
Blätterteig TK
Eier weich gekocht oder wie Ihr wollt
Rahmsauce oder Hollandaise warm
Tomatensauce warm
Steinpilze oder Champignons
Zwiebel
Butter geschmolzen für Blätterteig
Butter für Pilze
Salz,Pfeffer
Frischer Schnittlauch gehackt
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
x****x
Gefüllte Eier
ZUTATEN
Eier hartgekocht
weiche Butter
Remouladensauce
Salz, Pfeffer
Paprikawürfel
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