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„5 Cucurbita Rezepte“
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Rezept von U****r V****f
Asiatische Schaumsuppe aus Cucurbita und Ingwer
30 Min
(1)
Rezept von a****z
Gebackener Kürbis- cucurbita fricta, Italien 1475
30 Min
(8)
Rezept von c****a
Chürbis-Panna-Cotta
5:00 Std
(17)
Rezept von c****a
Chürbis-Stracciatella-Mousse
4:45 Std
(16)
Rezept von c****a
Ravioli mit edler Mascarpone-Chürbis-Füllig
1:30 Std
(20)
30 Min
Rezept von
U****r V****f
Asiatische Schaumsuppe aus Cucurbita und Ingwer
ZUTATEN
Kürbis
Zwiebel
Ingwer frisch
Olivenöl
Honig
Weißwein trocken
Gemüsefond
Kokosmilch
Sojasahne
Koriander frisch
Kürbiskerne
Kürbiskernöl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
a****z
Gebackener Kürbis- cucurbita fricta, Italien 1475
ZUTATEN
Flaschnkürbis besser Zucchini
Mehl
Olivenöl zum frittieren
Pecorino gerieben
Mandeln ungeschält
Olivenöl
Verjus
Knoblauch
Gehackte Küchenkräuter Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
c****a
Chürbis-Panna-Cotta
ZUTATEN
Förmchen a 1,5 dl Inhalt
Kürbis, gerüstet, in Stücken
Halbrahm
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Curry nach Belieben
Gelatineblätter in kaltem Wasser eingeweicht
Kürbiskerne, gehackt
Handvoll Portulak
Zum Rezept
4:45 Std
Rezept von
c****a
Chürbis-Stracciatella-Mousse
ZUTATEN
Orangensaft, frisch gepresst
abgeschälte Zitronenschale
Zitronensaft
Zucker
Kürbis, vorzugsw Potmarron in Stücken
Blatt Gelantine, in kaltem Wasseer eingeweicht
Eigelb
Zucker
Rahm, geschlagen
dunkle Schokolade
Orangenzesten und Pfefferminze
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
c****a
Ravioli mit edler Mascarpone-Chürbis-Füllig
ZUTATEN
Teig
Mehl
Salz
Prisen Safran
Eier, verquirlt
Eigelb
bisschen Öl
Füllung
kleine Schalotte, fein gehackt
Butter
Kürbis, Potimarron, in Würfeln
Wasser
Mascarpone
Sbinz, gerieben
Majoran, fein gehackt
Orange, geriebene Schale
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Cayennepfeffer
Garnitur
Zweiglein Majoran, Blättchen
Geriebene Orangenschale
Butter geschäumt
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
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