Rezept von Backfee1961
Wiener Apfelkuchen
Bei diesem Rezept wird ein Quark-Öl-Teig verwendet. Der ist besonders einfach in der Zubereitung und geschmacklich kaum vom Hefeteig zu unterscheiden. Bei diesem Rezept wird die Apfelfüllung direkt mit dem Guss vermischt, sodass ein Arbeitsschritt wegfällt und der Kuchen schnell fertig ist. Gehobelte Mandeln sorgen für eine knackige Decke.