Spargel mit Schweinefilet Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Spargel Mit Schweinefilet Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinefilet
  • Steakgewürz argentinische Mischung
  • Butter
  • Kräuterbutter
  • Spargel frisch
  • Zwiebel groß
  • Salz
  • Wasser
  • Kartoffeln
  • Thymian getrocknet
  • Salz
  • Sonnenblumenöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rind Fleisch frisch Beinscheibe
  • Schwein Knochen
  • Suppengrün frisch
  • Rotwein
  • Salz
  • Rosmarinzweig
  • Lorbeerblätter
  • Thymianzweige
  • Wasser
  • Schweinefilet
  • Butterschmalz
  • Spargel weiß frisch
  • Tramezzinibrot Scheiben
  • Flor de Sal
  • Butter
  • Zitronenscheibe
  • Zucker
  • Salz
  • Raclettekäse
  • Spargel grün frisch
  • Knoblauchsalz
  • Olivenöl
  • Fond
  • Knoblauchzehen
  • Schlagsahne
  • Curry Anapurna mild
  • Raclettekäse
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinefilet
  • meine selbsthergestellte Bärlauchemulsion
  • zum anbraten
  • Butteroelmischung
  • grüner regionaler Spargel
  • Gemüsefond aus eigener Herstellung oder ausdem Glas
  • Butter zerlassene
  • aromatisierter Orangenzucker
  • Fleur de Sel Meersalz
  • rote Kartoffeln ausnahmsweise geschält
  • rote Zwiebel in dünnen Ringen geschnitten
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinefilet
  • Butter
  • Chilischote eingelegt
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Salz
  • Spargelwasser
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Spargel frisch
  • Zwiebel frisch
  • Salz
  • Butter
  • Chilischote rot eingelegt und fein gehackt
  • Knoblauchzehen gepresst
  • Petersilie glatt gehackt
  • Schnittlauch frisch gehackt
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Wacholderbeeren
  • Piment
  • Pfefferkörner
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Salz
  • Zucker
  • Kalbsfilet ca 1 kg
  • Basilikum
  • Spargel grün
  • Olivenöl
  • Parmesan
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zucker braun
  • Sternanis
  • Fenchelsamen
  • Meersalz
  • Limettensaft
  • Olivenöl
  • Lachsfilet
  • Spargel grün
  • Zwiebeln
  • Portwein
  • Estragonessig
  • Salz
  • Zucker
  • Zucker
  • Olivenöl
  • Walnussöl
  • Rapsöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Spargel Hier Nienburger
  • Salz
  • Zucker
  • Butter
  • Zitrone
  • Scheiben Rinderfilet a 125 g
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Öl
  • Butterfett
  • festkochende Kartoffeln ca 400 g 4 Kartoffelpilze 250 g
  • Salz
  • flüssige Butter
  • halbe Tomaten
  • Zitrone
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammrückenfilet pariert
  • Pellkartoffelnkleingepellt
  • Olivenöl extra vergine
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Spargel frisch
  • Butter
  • Mehl gesiebt
  • Riesling trocken
  • Sahne
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Salz
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • geschlagene Sahne
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zwiebel
  • Nelken
  • Reis parboiled
  • Gemüsebrühe
  • Putenfilet
  • Zwiebel
  • Mehl
  • Champignons
  • frischen Spargel weiß oder grün
  • Sahne
  • frischer Petersilie Salz Pfeffer ein wenig Soßenbinder
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderfilet
  • Pfeffer
  • Salz
  • Süßkartoffeln
  • Ajvar
  • Creme fraiche mit Kräutern
  • Muskat
  • Pfeffer
  • Salz
  • Chilischote
  • Paprikapulver
  • Mini-Spargel
  • Salz
  • Kräuterbutter
  • Zitrone
  • Pfeffer
  • Salz
  • Zwiebeln
  • Champignons
  • Tomatenmark
  • Kräuterbutter
  • Rotwein
  • Balsamico-Creme
  • Pfeffer
  • Salz
  • Sauerkirschen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderfilet vom Mittelstück
  • Heu
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Gorgonzola
  • Birne
  • Zwiebel
  • Sahne
  • Sherry
  • Gemüsebrühe
  • Zucker
  • Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Olivenöl
  • Steinpilze frisch
  • Maronen vorgekocht
  • Eier
  • Sahne
  • Blattpetersilienzweige
  • Gemüsebrühe-Pulver
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Thai-Spargel
  • Speck
  • Pfefferkörner
  • Meersalz
  • Olivenöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kabeljaufilet
  • Öl
  • Butter
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Spargel
  • Salz
  • Zucker
  • Butter
  • Zitrone
  • Kartoffelpilze geschält und geschnittengeformt Gelbe und violette
  • Salz
  • Servieren
  • Zitronensaft
  • Petersilie
  • Erdbeere
ZUTATEN
Ofenfisch mit Spargel - Rezept - Bild Nr. 2507
Ofenfisch mit Spargel
01:00
346
1
ZUTATEN
  • Victoria Barsch Filet
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Zwiebeln frisch
  • Sonnenblumenöl
  • Spargel frisch
  • Zwiebel frisch
  • Wasser
  • Butter
  • Semmelbrösel
  • Salz
  • Spargelbrühe
  • Milch fettarm
  • Butter
  • Hühnerei Eigelb frisch
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Salz
  • Petersilie gehackt
  • Speisestärke
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Spaghetti
  • Spargel frisch
  • Bärlauch frisch
  • Sahne
  • Eier Freiland
  • Hühnerfilet
  • Frühlingszwiebel
  • Karotten
  • Paprika
  • Olivenöl extra vergine
  • Tomaten
  • Parmesan frisch gerieben
  • Salz und Pfeffer
  • Butter zerlassen zum Bepinseln
  • Petersilie fein geschnitten zum Bestreuen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Spargel frisch
  • Hähnchenbrustfilet
  • Champignons braun
  • Frühlingszwiebel
  • Datteltomaten
  • Frischkäse mit Kräutern
  • Ayvar
  • Salz und Pfeffer
  • Spaghetti
  • Parmesan
  • Butter
  • Butterschmalz
  • Currypulver
  • Oregano frisch
  • Basilikumblätter
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Grüner und weißer Spargel mit Schweinefilet

Spargel ist sehr gesund und lässt sich ausgesprochen vielfältig verarbeiten. Sei es nun der kräftige grüne oder der zarte weiße Spargel, beide eignen sich als schmackhafte Beilage oder als Hauptgericht. Weißer Spargel wird meistens unter Zugabe von einem Stückchen Butter, Zitronensaft und Salz gedämpft. Grüner Spargel eignet sich dagegen hervorragend zum Braten oder als Salatzutat. Spargel mit zartem Schweinefilet ist ein wahres Festessen.

Eine Kombination, die zum Experimentieren einlädt

Spargel in Verbindung mit Schweinefilet eignet sich ebenso gut für klassische Kombinationen wie für ausgefallene Gerichte. Statt den Spargel zum Schweinefilet zu reichen, kann man zum Beispiel Rouladen mit Spargelfüllung zaubern. Auch Experimente mit Saucen können exzellente Ergebnisse liefern. Wer weniger risikofreudig ist, ist mit einer Sauce Hollandaise auf der sicheren Seite. Übrigens: Wenn Sie der Sauce Hollandaise etwas Spargelwasser hinzufügen, wird der Geschmack besonders fein.