Schwarze Johannisbeermarmelade – süßlich-herber Sommergenuss

Unsere heimische schwarze Johannisbeere – mit ihrem charakteristischen Aroma ist sie eine großartige Grundlage für verschiedenste Marmeladenrezepte von klassisch bis exotisch. Ob als allseits bekannte Ein-Frucht-Marmelade oder kreative Frucht- und Geschmackskombinationen – die schwarze Johannisbeere verleiht allen Marmeladen eine ganz besondere Note. Erfreuen Sie sich und Ihre Familie mit einer selbstgemachten Marmelade.

Schnell und einfach schwarze Johannisbeermarmelade zaubern

Schwarze Johannisbeermarmelade herzustellen ist kinderleicht – und so kann man mit wenigen zusätzlichen Handgriffen neue Varianten zaubern und sich auch an kleineren Mengen ausprobieren. Grundlage bei der Herstellung ist, wie bei allen Marmeladen, das Aufkochen der Frucht mit Gelierzucker. Ein Genuss, egal ob als Brotaufstrich oder als Zutat für andere süße Köstlichkeiten.
Rezepte sortiert nach:
Ansicht
ZUTATEN
Schwarze Johannisbeermarmelade - Rezept
Schwarze Johannisbeermarmelade
00:25
51k
3
ZUTATEN
  • Johannisbeeren schwarz frisch aus meinem Garten
  • Johannisbeeren rot frisch aus meinem Garten
  • Bio Zitrone
  • Gelierzucker 1:1
ZUTATEN
Schwarze Johannisbeermarmelade - Rezept
Schwarze Johannisbeermarmelade
00:20
36k
2
ZUTATEN
  • Johannisbeere schwarz frisch
  • Gelierzucker 2:1
ZUTATEN
Rot-Schwarze Johannisbeermarmelade - Rezept
Rot-Schwarze Johannisbeermarmelade
00:30
15k
1
ZUTATEN
  • rote Johannisbeeren
  • schwarze Johannisbeeren
  • Gelierzucker 2:1
  • Vanilleschote
  • Zimt
  • Einmachgläser à 240 ml
ZUTATEN
Schwarze Johannisbeer-Marmelade mit Absinth
00:30
6,1k
13
ZUTATEN
  • 1 kg Johannisbeeren schwarz-waschen-Stiele abzupfen+Blume
  • 1 kg Gelierzucker
  • 6 Eßl. Cassis -Likör
  • 30ml Absinth
ZUTATEN
ZUTATEN
  • schwarze Johannisbeeren
  • Zucker weiß
ZUTATEN
Marmelade: - Black 43
00:40
6,7k
3
ZUTATEN
  • schwarze Johannisbeeren
  • Gelierzucker 2 : 1
  • Limette
  • Licor 43
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