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Rezept von
Antareja
Würzig-fruchtige Chilipaste -- Sambal Raja Banjarmasin
40 Min
(2)
Rezept von
Antareja
Exotisches Jakobsfrucht-Rendang Raja Arjuna
9:05 Std
(3)
Rezept von
Antareja
Hackfleischröllchen mit Reis Raja Airlangga und Melone
1:10 Std
(2)
Rezept von
Antareja
Bunter Reis ala Raja Airlangga
35 Min
(2)
40 Min
Rezept von
Antareja
Würzig-fruchtige Chilipaste -- Sambal Raja Banjarmasin
ZUTATEN
Tomaten, vollreif
Mango, frisch, nicht ganz reif
Peperoni, rot, lang, mild bis mittelscharf
Limonensaft
Tomatensaft
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zucker, weiß, fein
Sonnenblumenöl
Chilis, grün, frisch oder TK
Kurkuma, frisch oder TK
Ingwer, frisch oder TK
Kaffir-Limettenblätter
Zum Rezept
9:05 Std
Rezept von
Antareja
Exotisches Jakobsfrucht-Rendang Raja Arjuna
ZUTATEN
Jakobsfrucht, Jackfruit, getrocknet, Rewe
Orangensaft
Zwiebelchen, rote
Knoblauchzehen
Chilis, grüne, ersatzweise 1 rote
Kohlrabi, frisch
Zucchini, frisch, klein
Peperoni, rot, lang, mild
Zitronengras, frisch oder TK
Galgant, frisch oder TK
Gelbwurz, frisch oder TK
Ingwer, frisch oder TK
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Macadamianüsse
Kreuzkümmelpulver
Kardamomsamen
Zimtstangen
Kokosmilch, cremig, 24 Fettgehalt
Tamarindensirup
Gemüsebrühe, gekörnte
Sonnenblumenöl
Kokos-Palmzucker
Salz
Zwiebelchen, rote, in Stücken
Chilis, rote, lange, gelockte
Blüten und Blätter
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Antareja
Hackfleischröllchen mit Reis Raja Airlangga und Melone
ZUTATEN
Langkornreis, trocken
Karotte, frisch
Wasser, lauwarm
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Kokosraspeln, grob, frisch
Erbsen, frisch oder TK
Ei Größe M
Sonnenblumenöl
Toastbrot, weiß
Ei, Größe M
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zitronensaft
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Rindfleisch, mager, grob gehackt
5-Gewürze-Pulver, China
Salz oder Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Chili, grün, frisch oder TK
Chiliöl
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Gemüsezwiebel, braun
Sonnenblumenöl
Knoblauchzehen, frisch
Orangeat, in Würfelchen
Peperoni, rot, lang, mild
Macispulver, ersatzweise frisch geriebene Muskatnuss
Tapiokamehl
Springroll-Sauce, China
Barbecuesauce, rauchig, zB Jays kitchen, BBQ-Saus Kansas City
Tomatensaft
Austernsauce
Sojasauce, salzig
Zitronensaft
Honigmelone
Blüten und Blätter
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Antareja
Bunter Reis ala Raja Airlangga
ZUTATEN
Langkornreis, trocken
Karotte, frisch
Wasser, lauwarm
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Kokosraspeln, grob, frisch
Erbsen, frisch oder TK
Ei Größe M
Sonnenblumenöl
Zum Rezept
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