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Um besonders aromatische Käsechips zu erhalten, sollte der verwendete Käse unbedingt frisch gerieben werden. Idealerweise nehmen Sie Extrahartkäse aus Vollmilch mit Vollfettstufe. Die Beigabe von gehacktem Knoblauch und Paprikapulver machen diese Käsechips noch etwas kräftiger im Geschmack. Nach nur wenigen Minuten im Ofen ist der Snack fertig.

Dieses Rezept ist besonders einfach: Der frisch geriebene Parmesan wird in Scheibenform auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gestreut. Nach etwa acht Minuten im Ofen sind die Parmesanchips schon fertig. Natürlich können Sie für diese Chips auch andere Käsesorten verwenden und das Rezept je nach Geschmack mit Gewürzen variieren.

Harzer-Käse-Chips sind eine kalorien- und kohlenhydratarme Variation der Käsechips und sind somit gut für eine Low-Carb-Diät geeignet. Der Harzer Käse wird nicht gerieben, sondern in dünne Scheiben geschnitten und mit Paprikapulver bestreut. Anschließend backen Sie ihn für etwa 20 Minuten im Ofen knusprig.