Rinderfilet mit gepellten Rosmarinkartoffeln und Buttermöhren (Gerit Kling)

Name: Rinderfilet mit gepellten Rosmarinkartoffeln und Buttermöhren Gerit Kling - von Das perfekte Promi Dinner
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Fleisch:; 800 gr. Rinderfilet; 150 gr. Kräuterbutter; 1 Schuss Öl; Kartoffeln:; 1 ½ kg Kartoffeln; 2 EL (gestrichen) Rosmarin; 5 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; Möhren:; 500 gr. Möhren; 50 gr. Butter; 1 Bund Petersilie französisch; 1 Prise Zucker; 1 Prise Salz

1 Stdmittel

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Rinderfilet mit gepellten Rosmarinkartoffeln und Buttermöhren (Gerit Kling) - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Fleisch:	etwas
Rinderfilet	800 gr.
Kräuterbutter	150 gr.
Öl	1 Schuss
Kartoffeln:	etwas
Kartoffeln	1 ½ kg
Rosmarin	2 EL (gestrichen)
Olivenöl	5 EL
Salz	1 Prise
Möhren:	etwas
Möhren	500 gr.
Butter	50 gr.
Petersilie französisch	1 Bund
Zucker	1 Prise
Salz	1 Prise

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Fas Fleisch in Scheiben schneiden und in die Kräuterbutter einlegen. Anschließend in heißem Öl gar braten.
2. Die Kartoffeln kochen und pellen. Dann im Olivenöl schwenken, gehackten Rosmarin dazugeben und salzen.
3. Die Möhren weich kochen. Anschließend etwas Salz, Zucker sowie Butter und gehackte Petersilie dazugeben.
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Rezept von Das perfekte Promi Dinner
vom 04.10.2009

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