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Das bin ich

Wir hatten 3 Jahre lang den besten Burgerladen der Stadt. Da wir mittlerweile andere Richtungen eingeschlagen haben, sollen unsere Rezepte nun andere glücklich machen.

Zuletzt veröffentlicht

Zwiebel Paprika Relish - Mad Monkey Burgers

ZUTATEN

Zwiebeln bereits geschält
Paprika rot und gelb - bereits entkernt
Tomatenmark
Knoblauch
Salz
Zucker
Weißweinessig
Gemüsebrühe, instant bio
Rotwein
Paprika edelsüß
Sambal Oelek
Rapsöl zum braten

Zum Rezept

Cheesecake im Glas - Mad Monkey Burgers

ZUTATEN

Quark Doppelrahmstufe
Frischkäse
Schlagsahne
Amarettini Mandelkekse zerstoßen
Butter
Zucker
Zitronensaft
Kirschwasser (Alkohol)
Salz
Kirschen
Minzblätter

Zum Rezept

Seitan Patties - Mad Monkey Burgers

ZUTATEN

Tomatenmark
Seitanmehl
Wasser
Hefeflocken
Paprikapulver, edelsüß
Salz
Zucker
Knoblauchpulver
Zwiebelpulver oder Granulat
Pfeffer
Kreuzkümmelpulver
Rapsöl
Senf, mittelscharfer (Bautzner)
Sojasauce, dunkel
Rapsöl zum Braten

Zum Rezept

Ketchup - Mad Monkey Burgers

ZUTATEN

Olivenöl
Zwiebeln (grob gewürfelt)
Knoblauch - frisch & gehackt
Currypulver
Weißweinessig
Tomatenmark
Wasser
Lorbeerblätter
Salz
Zucker
Zimt
Pfeffer gemahlen
Gewürznelken
Piment
Sambal Oelek
Apfelmus

Zum Rezept

Mein Gästebuch

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Meine Auszeichnungen

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