Chickinho

Chickinho
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
kocht mit Freunden
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
27.10.1972
Ich
koche für mein Leben gern
Meine Kochkünste
Mutti wäre stolz
Das koche ich am besten
alles was man scharf machen kann....
Das verkoche ich immer
alles was irgendwie mit backen zu tun hat....(ausser überbacken, das klappt...)
Mein Lieblingsgericht
rote Bohnen mit Dörrfleisch und Mehlklößen
Das bin ich
36-jähriger passionierter Koch der schon in jungen Jahren Mama in der Küche helfen mußte und sich so den ein oder anderen Trick abschauen durfte. Heute koche ich gerne mediterran, asiatisch oder einfach nur mit vielen frischen Zutaten, Kräutern etc.
Zuletzt veröffentlicht
Käse-Schinken-Röllchen
ZUTATEN
  • Kochschinken
  • Käse nach Wahl, sollte aber schmelzen
  • Mehl
  • Semmelbrösel
  • Ei verquirlt
  • Salz und Pfeffer
  • dünne Streifen Paprika
  • Zahnstocher
Zum Rezept
Muschelnudeln mit dreierlei Käse
ZUTATEN
  • große Muschelnudeln, gibts im italienischen Supermarkt
  • Ricotta,ersatzweise Hüttenkäse
  • Pecorino, ersatzweise Parmesan
  • Mozarella
  • rote Schalotten
  • Frühlingszwiebeln
  • Butter
  • Tomaten, püriert
  • Ei
  • Sahne
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Knoblauch
  • Oregano, getrocknet
Zum Rezept
Fränkischer Rumtopf
ZUTATEN
  • Kirschen, nicht entsteint
  • Stachelbeeren
  • Johannisbeeren, rot
  • Blaubeeren
  • Erdbeeren
  • Zwetschgen oder Pflaumen, entsteint
  • Himbeeren und Brombeeren
  • Haushaltszucker
  • hochprozentigen Rum, mindestens 54 %
  • Rumtopf mit Deckel, mindestens 3,5 Liter fassend
Zum Rezept
Mörderisches Tzaziki
ZUTATEN
  • Magerquark
  • Schmand oder Sauerrahm, 10 % Fett
  • Naturjoghurt, 1,5 % Fett
  • Salatgurke
  • ausgewachsenen Knoblauch
  • spritziges Mineralwasser
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von motte222
   motte222
Danke für die Bewertung und viel Spaß beim Ausprobieren! LG Steffi
Benutzerbild von golfvornholz
   golfvornholz
Guten Tag chickinho...,
danke für die Sternchen.Dir noch viel Glück und Gesundheit im neuen Jahr wünscht
golfvornholz
Benutzerbild von Alexa38
   Alexa38
ich wollte gerade deine Muschelnudeln nochmal anklicken.......aber......sie sind verschwunden.......ups.........
so sind sie ????
lg Alexandra
Benutzerbild von MissKochtopf
   MissKochtopf
Danke für die Sternchen, habe mich sehr gefreut.
Wünsche dir noch einen schönen Abend.
LG
Mary
Benutzerbild von dieStine
   dieStine
Guten Morgen "Fremder":o) Habe mich sehr gefreut, von dir die noch ziemlich neuen Sternchen erhalten zu haben. Habe deinen Namen bei den Neuerscheinungen gelesen und fand ihn da schon sehr lustig. Schön, daß wir uns so schnell getroffen haben. Ich wünsche dir viel Spaß an der KB und freue mich auch sehr auf Rezepte von dir! LG dieStine

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Meine Auszeichnungen
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